관리시스템
사업운영 및 관리
business managing
(주)삼경푸드시스템 사업 운영
배송
배송업체까지 냉장(5℃), 냉동(-18℃) 적정온도유지 냉장, 냉동으로 신선하고 안전한 식자재 공급을 위한 cold chain system 으로 납품 시스템 운영
대처납품
당사는 전담 물품구매담당자, 대면검수로 배치, 검수 현장요구에 즉시 대응 선결 처리 및 모든 식자재를 최단시간 내 현지구입 등 클레임 처리가능
물품입고
각업체의 특성에 따라 주 6회 이상 주말, 공휴일 추가 또는 당일 소량 추가 주문 시 현장에서 선결 처리 하여 납품 가능
발주시스템
각업체에 특성에 맞게 주말 및 공휴일 24시간 상시 주문 가능, 유·무선 주문 시에도 발주 가능
food managing
식자재 관리
농산물 관리
가락농산물시장 한국청과, 서울청과, 동화청과등
에서 농약잔류검사를 마친 품목만을 대상으로
위생 등을 철저한 검수 후 상차반입
에서 농약잔류검사를 마친 품목만을 대상으로
위생 등을 철저한 검수 후 상차반입
육류 및 수산물
㈜체리부로, ㈜ 하림, ㈜담터안심먹거리조합, ㈜미주유통 등 HACCP 인증업체로부터 검증된 품목에 한해 반입경로, 위생상태, 도축증명서, 등급판정서 등 서류 첨부 여부 확인
각업체의 사양의 적합(절단, 전처리 등)여부 철저히 확인 후 상차, 반입
공산품
- 본사창고 품목은 전일 당사 창고에서 물류 진행
- 삼성 웰스토리, 현대그린푸드, 씨제 프레시웨이와 협력으로 공산품 12.000여품목 축산물 1.900여품목 수산물 1.800여 품목 다양한 상품으로 시장과 유통가격비교후 합리적인 단가로 업체공급 진행
- 발주 품목은 위생 청결상태, 보관상태, 제조일자, 유통기한 등 필히 확인 우유, 어묵, 만두, 햄 등 단기간의 유효기간 품목은 식품안전에 만전을 기하여 철저히 확인후진행
양곡·김치류
- 양곡류는 전년도 농협생산품으로 최초도정일(15일이내) 중심으로 포장
- 김치류는 HACCP 인증업체 물품으로 현재 온도 및 숙성상태(산도) 측정 후 상차 입고
